副菜
ニンジンとクルミのデリ風
投稿日2016/03/28
更新日2016/03/28
調理時間15分
もう1品にチャチャッと作れる、デパ地下デリ風のマリネ。味付けはクリームチーズとレモン。本当にそれだけ？と思う程奥深い味わいです♪
材料2人分
- ニンジン1本
- タマネギ1/4個
- クリームチーズ30g
- Aレモン小さじ1
- A塩コショウ少々
- クルミ10g
作り方
ポイント
お好みでナッツやドライフルーツ、黒コショウなどスパイスを混ぜても。私はクミンパウダーを1ふりするのがお気に入りです。
- 1
タマネギはみじん切りにして塩少々を軽くもみ、汁気をぎゅっと絞る。 ニンジンは細切りにして塩少々を軽くもみ、2～3分置いてぎゅっと絞る。
- 2
クリームチーズは常温にし、クリーム状に練る。 A レモン小さじ1、塩コショウ少々を混ぜる。
- 3
2に1を和え、器に盛る。 クルミ（手で砕いてフライパンで乾煎り）を散らす。
レシピID
137369
質問
作ってみた!
- Sawaママ
2019/08/14 18:57
はじめまして。こちら日持ちはどのぐらい持ちますでしょうか？ - あらきん
2019/06/08 20:41
にんじんを余らせてしまう事があるので作ってみました。クリームチーズなかったので水切りヨーグルトで試してみましたがとても美味しかったです。干しぶどう入れたらとっても良いアクセントになりました、お弁当にも持っていきます！ありがとうございました。 - Artist田村 りか
2017/10/08 07:01
本当に上品な味付けでした。美味しかったです。ごちそうさまでしたヽ(≧▽≦)ﾉ"ﾜｰｲ
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加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか