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紙コップでスパイス&ジンジャーケーキ

30
ケーキの
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2016.04.28

分類デザート

調理時間: 30分

ID 138559

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

混ぜて焼くだけの手軽な焼菓子は、インパクトの強いフレーバーで個性的な味に仕上げて。ちょっと大人味のスイーツでピリッとパーティーを引き締めましょう。

ケーキ おもてなし 焼き菓子 パーティー こどもの日 デザート スイーツ

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材料(100mlカップ9個分)
2個
砂糖 50g
サラダ油 大さじ4
豆乳 大さじ3
A
薄力粉 100g
A
ベーキングパウダー 小さじ1
A
シナモンパウダー 小さじ1
しょうが(すりおろす) 15g
レーズン(ラム酒小さじ1に浸す) 50g
作り方
Point!
紙コップで作ったケーキに手作りの旗を飾り、おもてなし感を演出!
  1. ボウルに卵・砂糖を入れ、もったりするまでしっかり泡立てる。サラダ油、豆乳の順に加え、都度よく混ぜる。
  2. A

    薄力粉 100g、ベーキングパウダー 小さじ1、シナモンパウダー 小さじ1

    を混ぜ合わせ、ふるっておく。1のボウルにAを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。しょうが・レーズンを加える。
  3. 2を紙コップに流し入れ、180℃に熱したオーブンで18分焼く。
  4. 粗熱を完全にとってから、表面に粉糖(分量外)を茶こしでふってお化粧を施すと見た目もUP。
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