Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！

緑のだし巻たまごピンチョス

15分

卵焼きの
人気レシピはこちら！

ランキングをもっと見る

2016.05.06

分類副菜

調理時間： 15分

ID138706

加瀬まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

いつものだし巻たまごに、ほうれん草を混ぜ込んで美しい緑色に♪お弁当のおかずだけじゃなく、おもてなしのスターターにもピッタリです。

卵焼き卵おもてなしお弁当持ち寄りパーティーほうれんそうミニトマトアイデア料理

材料4人分

作り方

Point!

緑色を引き立たせたいので、焼き色はつかないように。手早く焼くのが苦手な方は、弱～弱めの中火で焼いてください。

A
カツオ節 3g、湯大さじ4
をカップにあわせ、2分ほど浸しておきます。
ほうれん草は1分塩茹でします。
冷水にとって汁気を優しく絞り、3cm幅にカット。
A
カツオ節 3g、湯大さじ4
のカツオ節を菜箸で押さえ、ダシだけを加えます。
ブレンダーで攪拌。
ペースト状になったら溶き卵とB
塩小さじ1/2、みりん大さじ2
を混ぜます。
卵焼き器に油少々を熱し、2の1/3量を流し入れます。
表面が半熟になったら手前へクルクル。
これを3回繰り返し、棒状のだし巻玉子にします。
焼き上がったら熱いうちに巻きすにとって形を整え、8等分に切り分け。
写真ではミニトマトと一緒に楊枝に刺し、ピンチョスにしました。