ホットプレートで、チーズとろけるタッカルビ風

20

2016.12.14

分類主菜

調理時間: 20分

ID 145033

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

ブツ切りにした鶏肉を野菜と一緒にテッパンで焼く、甘辛「タッカルビ」。最近人気のチーズに絡めて食べるスタイルも、ホットプレートを活用すればとってもカンタン!甘辛いタレにとろ~りチーズで、お肉も野菜もモリモリいけちゃいます。

    材料

    2人分
    鶏もも肉 400g
    ニンニク 1片
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    豆板醤 小さじ1/2~1
    ニンジン 1本
    タマネギ 1個
    もやし 1袋
    ニラ 1束
    シュレッドチーズ 100g

    作り方

    ポイント

    途中まで食べたらうどんと卵を加え、ジュージュー焼きうどんを作るのも楽しいですよ。
    1. ニンジンを短冊切りに、タマネギをくし型に、ニラは3cm幅にカット。
    2. 鶏肉をひと口大にカット。
      厚手のポリ袋にすりおろしたニンニクとA

      しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ2、豆板醤 小さじ1/2~1

      をあわせ、鶏肉を軽くもんで10分ほどなじませます。
    3. ホットプレートをMED(中)で加熱し、1の汁気をきってのせます(漬け汁は捨てずにとっておきます)。
      途中返しながら5~6分ソテーし、表面にこんがり焼き色をつけて一旦取り出します。
      プレートに残ったお肉の旨みはふきとりません。
    4. あいたホットプレートに、ニンジン・タマネギをのせ、肉汁をからめるように2~3分、しんなりするまで炒めます。
    5. もやし、ニラ、取出しておいた鶏肉の順にのせ、残しておいた漬け汁をかけます。
      蓋をして2~3分、蒸し焼きにします。
    6. シュレッドチーズを散らして更に1~2分、チーズがとろけたら出来上がり!ホットプレートを保温にし、アツアツを召し上がれ。
    238 991

    コメント・感想 Comment

    bunbun373 さん
    2019.11.19 08:53

    優しい味で美味しかったです!旦那さんも大満足で一瞬でなくなりました\( ⍢ )/

    加瀬 まなみ
    加瀬 まなみ さん
    2019.11.19 10:14:57

    bunbun373さん、嬉しいコメントありがとうございます\(^o^)/チーズとろり美味しそうな写真も・・・感激です♪

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