キムチ&オイスターのオム焼きそば

10

2017.06.10

分類主食

調理時間: 10分

ID167265

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

キムチとオイスターソース、Wの味付けでがっつりいただく焼きそばに、スクラブルエッグもトッピング。やりすぎ感が贅沢な〆メシ。

焼きそば オイスターソース ビールに合うおつまみ 白菜キムチ 焼きそば 豚キムチ 男子が大好き 父の日 キムチ 豚こま肉

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材料2人分
焼きそば 2人分
豚肉 200g
キムチ 100g
オイスターソース 大さじ1
A
2個
A
牛乳 大さじ2
オイル 少々
作り方
Point!
焼きそばは、電子レンジで軽く温めておくと炒めやすくなります。
  1. 豚肉をひとくち大にカット。
    フライパンにオイル少々を熱し、強火でこんがり焼き色をつけます。
    ここでしっかり焼いておくと、香ばしく仕上がります。
  2. キムチを加え、炒め合せます。
    ここでしっかり炒めておくことで、キムチの辛みと酸味の角がとれ、味馴染みがよくなります。
  3. 焼きそばは、電子レンジで軽く温めておくと炒めやすくなります。
    2に加えて炒めあわせてオイスターソースを混ぜ、器に盛ります。
  4. 別のフライパンにオイル少々を熱し、A

    卵 2個、牛乳 大さじ2

    を混ぜて流し入れます。
    中火で加熱しながら、外側と内側を入れ替えるように軽くスクランブル。
    半熟状になったら3にかけ、追加のオイスターソースをかけます。
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