キムチ&オイスターのオム焼きそば

10

2017.06.10

分類主食

調理時間: 10分

ID 167265

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

キムチとオイスターソース、Wの味付けでがっつりいただく焼きそばに、スクラブルエッグもトッピング。やりすぎ感が贅沢な〆メシ。

    材料2人分
    焼きそば 2人分
    豚肉 200g
    キムチ 100g
    オイスターソース 大さじ1
    A
    2個
    A
    牛乳 大さじ2
    オイル 少々
    作り方
    Point!
    焼きそばは、電子レンジで軽く温めておくと炒めやすくなります。
    1. 豚肉をひとくち大にカット。
      フライパンにオイル少々を熱し、強火でこんがり焼き色をつけます。
      ここでしっかり焼いておくと、香ばしく仕上がります。
    2. キムチを加え、炒め合せます。
      ここでしっかり炒めておくことで、キムチの辛みと酸味の角がとれ、味馴染みがよくなります。
    3. 焼きそばは、電子レンジで軽く温めておくと炒めやすくなります。
      2に加えて炒めあわせてオイスターソースを混ぜ、器に盛ります。
    4. 別のフライパンにオイル少々を熱し、A

      卵 2個、牛乳 大さじ2

      を混ぜて流し入れます。
      中火で加熱しながら、外側と内側を入れ替えるように軽くスクランブル。
      半熟状になったら3にかけ、追加のオイスターソースをかけます。
    22 165
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