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キムチ＆オイスターのオム焼きそば

  • 2017.06.10

  • 167265
  • 主食
キムチ＆オイスターのオム焼きそば
キムチ＆オイスターのオム焼きそば

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キムチとオイスターソース、Wの味付けでがっつりいただく焼きそばに、スクラブルエッグもトッピング。やりすぎ感が贅沢な〆メシ。

材料2人分

2人分
200g
100g
大さじ1
A 2個
A 大さじ2
少々

作り方

1

 豚肉をひとくち大にカット。
フライパンにオイル少々を熱し、強火でこんがり焼き色をつけます。
ここでしっかり焼いておくと、香ばしく仕上がります。

2

 キムチを加え、炒め合せます。
ここでしっかり炒めておくことで、キムチの辛みと酸味の角がとれ、味馴染みがよくなります。

3

 焼きそばは、電子レンジで軽く温めておくと炒めやすくなります。
2に加えて炒めあわせてオイスターソースを混ぜ、器に盛ります。

4

 別のフライパンにオイル少々を熱し、A

卵 2個、牛乳 大さじ2

を混ぜて流し入れます。
中火で加熱しながら、外側と内側を入れ替えるように軽くスクランブル。
半熟状になったら3にかけ、追加のオイスターソースをかけます。

ポイント

焼きそばは、電子レンジで軽く温めておくと炒めやすくなります。

このレシピのキーワード
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