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牛こまバター醤油のアジアン炒飯

10
炒飯の
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2017.11.20

分類主食

調理時間: 10分

ID213234

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

バター醤油の炒飯にレモンをプラス。コクと酸味、パクチーの香りでちょっとアジア風に。

炒飯 ごはんもの バター醤油 ご飯もの 時短 牛肉薄切り 簡単 アジアン 牛肉こま切れ パクチー チャーハン・ピラフ
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材料2人分
ご飯 1合(340g)
牛肉(こまぎれ) 150g
紫タマネギ 1/4個
パクチー 1株
バター 20g
A
醤油 大さじ1.5
A
レモン 小さじ1
温泉卵 適宜
作り方
Point!
牛肉を挽肉に、レモンをライムに変えても。
  1. 紫タマネギは薄切りに、パクチーは1cm幅にカット。
  2. 牛肉(こまぎれ)を一口大にカット。
    フライパンにバターを入れて中火で加熱し、牛肉を炒めます。
    塩コショウ少々で下味をつけます。
  3. 紫タマネギ・ご飯を加えます。
    A

    醤油 大さじ1.5、レモン 小さじ1

    を加え、均一になるように炒めあわせます。
  4. 火を止めてパクチーを加え、さっとひと混ぜ。
    器に盛り、お好みで温泉卵をトッピングします。
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