1. 普段食材でごちそう風♪ポテトと薄切り豚肉のガーリック醤油

    普段食材でごちそう風♪ポテトと薄切り豚肉のガーリック醤油 2分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 箸が止まらない♡カニカマときゅうりとささみのサラダ

    箸が止まらない♡カニカマときゅうりとささみのサラダ 5分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。

    豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。 6分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. めちゃ旨簡単おかず!豚バラとキャベツのとろみ炒め

    めちゃ旨簡単おかず!豚バラとキャベツのとろみ炒め 7分前

    191人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ

    ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 31分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ハロウィン☆ロールキャベツ

30

2018.10.09

分類主菜

調理時間: 30分

ID367132

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

紫キャベツとトマトを使って、いつものお料理をハロウィンっぽくアレンジ。葉が固く退色しやすい紫キャベツでも、綺麗に仕上げるポイントをまとめました。

ロールキャベツ フライパン パーティー ハロウィン 記念日 ひき肉 アイデア料理 イベント おもてなし ホームパーティー 紫キャベツ インスタ映え

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4個分)
紫キャベツの葉 4枚
挽肉(合挽) 200g
タマネギ 1/4個
パン粉 大さじ3
A
1個
A
小さじ1
B
カットトマト… 100g
B
50cc
B
塩コショウ 少々
作り方
Point!
煮込み時間が短い為、肉ダネはいつもより濃いめに味付けしています。薄味がお好みの方は、塩の分量を半量まで減らしてください。
  1. 紫キャベツの葉を2枚ずつ重ねてラップで包み、電子レンジ600wに3分かけて粗熱をとります。
    紫キャベツは葉が固い為、いつもよりちょっと長めにかけて扱いやすくします。
  2. 固い芯は包丁でそいでみじん切りに、タマネギもみじん切りにします。
    パン粉は水大さじ2を混ぜ、柔らかくしておきます。
  3. ロールキャベツには繊細な味わいの豚挽肉を使うことが多いですが、苦みのある紫キャベツには合挽肉が相性〇。
    A

    卵 1個、塩 小さじ1

    ・2を加えて粘りが出るまで捏ね、4等分します。
  4. 1/4のタネを丸めて紫キャベツ1枚に置きます。
  5. 手前と右側を折りたたみ、向こう側へクルクル巻きます。
  6. 左側に残った葉を、指でタネの中へ押し込みます。
    卵を加えてゆるめのタネにしてあるので、力を入れなくてもスッと押し込めます。
  7. 鍋またはフライパンに、巻き終わりを下にして並べます。直径19cmのスキレットがピッタリサイズでした。
    B

    カットトマト… 100g、水 50cc、塩コショウ 少々

    を混ぜて流し入れ、蓋をして弱火で10分煮ます。クタクタになるまで煮ると紫キャベツの色が退色してしまう為、今回は挽肉に火が入る程度の煮込みにします。
  8. 仕上げにタイムを飾り、粉チーズをふって出来上がり。
9 66
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月1日更新!
    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    この特集を読む
  2. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  3. PR 9月17日更新!
    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    この特集を読む
  4. PR 9月23日更新!
    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    この特集を読む
  5. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  6. PR 9月2日更新!
    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    この特集を読む
  7. PR 9月1日更新!
    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    この特集を読む
  8. PR 9月23日更新!
    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    この特集を読む
  9. PR 9月23日更新!
    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×きんぴら (20) フライパン×春雨炒め (16) アイデア料理×だし (10) パーティー×アールグレイ (4) ひき肉×黒酢 (3) イベント×麺類 (3) インスタ映え×記念日 (3) ハロウィン×鶏肉料理 (3) ホームパーティー×黒糖 (3) ロールキャベツ×豚ひき肉 (3) 紫キャベツ×鶏肉 (3) 記念日×黒酢 (3)
もっと見る

「ハロウィン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは