たこ焼き器で☆パンプキンぷちモンブラン

ボウルにホットケーキミックス・純ココア・シナモンパウダーをあわせ、泡だて器で混ぜます。 ダマがなくなったらA 卵1個、牛乳150ml、砂糖50g、溶かしバター20gを加え、粉っぽさがなくなるまでグルグル混ぜます。

カボチャは種をとってラップでふんわり包み、電子レンジ600wに4分かけます。 皮の厚い部分はそぎ落とし、マッシャーで潰して一度濾します。 クリーム状に練ったクリームチーズ・B 砂糖25g、塩少々を混ぜ、絞り袋に入れます。

たこ焼きプレートに高さ9割程度まで1を流しいれます。 絞り袋に入れると作業が楽です。

LOW(低温)にして7～8分。 生地が膨らんでポツポツしてきたら竹串で裏返し、更に3～4分焼きます。

粗熱をとって2を絞り出して出来上がり。

お好みで、市販のピックやソテーカボチャを飾ります。