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とろりコクうま！ミートボールのチーズクリーム煮
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とろりコクうま！ミートボールのチーズクリーム煮 （調理時間：20分) ------------------- 【材料0人分】(5～6人分) ------------------- 肉だんご（冷凍）:500g タマネギ:1個 ニンジン:1/2個 ブロッコリー:1/2株 白ワイン:50cc (A)シュレッドチーズ:60g (A)生クリーム:100cc (A)白ワイン:小さじ2 オリーブオイル:少々 ------------------- 【手順】 ------------------- 【下準備】タマネギ・ニンジンは1cm角にカット。 ブロッコリーは小房に分け、塩茹でします。 【1】オリーブオイルを熱し、タマネギ・ニンジンをしんなりするまで炒めます。 【2】肉だんご(冷凍)は凍ったまま加えてOK。 白ワインを加え、蓋をして弱火で10分ほど蒸し煮します。 【3】別鍋に【A】を入れて弱火にかけます。 チーズが溶けたらよく混ぜ、2に流しいれます。 全体を混ぜ、お好みで塩コショウで味を整えます。 【4】器に盛り、ブロッコリーを散らします。
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