ホーローバットでスコップ・プリンアラモード

材料（ホーローバット（約20×16×3cm）1台分）

• 卵
  3個
• A
  牛乳
  400cc
• A
  グラニュー糖
  70g
• A
  バニラ
  適宜
• お好みのフルーツ
  お好きなだけ
• B
  生クリーム
  200g
• B
  砂糖
  大さじ2

作り方

• 1

  小鍋にA 牛乳400cc、グラニュー糖70g、バニラ適宜を入れて弱火で温め、グラニュー糖を溶かします。 溶き卵に3回に分けて加え混ぜ、一度濾します。

  
• 2

  ホーローバットに1を流し入れて天板へ。 天板に湯を流し入れ、160℃に予熱したオーブンで30分湯煎焼きに。 粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。

  
• 3

  ボウルにB 生クリーム200g、砂糖大さじ2を合わせ、七分にホイップします。 冷やした2にふわりのせ、全体にのばします。

  
• 4

  お好みのフルーツをたっぷりのせて出来上がり。 写真では、オレンジ・りんご・キウイ・ブルーベリー・ラズベリー・ミントの葉を飾ってます。

  

ポイント

このままでも十分な甘味があります。お好みで、メープルシロップやカラメルを添えてください。

作ってみた！

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