レシピカード

加瀬 まなみ加瀬 まなみ
燻製バターのホロホロクッキー(ポルボロン)
スペインのクリスマスやお祝いに欠かせないお菓子。溶けてなくなる前に、「ポルボロン」と3回唱えられると幸せが訪れるそうです。 伝統のクッキーを、燻製バターでアレンジしました。口に入れるとほろり溶けながら、燻製の香りがふわふわ広がります。

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