ほんのりエスニック☆山盛りキャベツのチキンサラダ

• 15分

材料2人分

• 鶏肉もも
  1枚（約300g）
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  黒コショウ
  少々
• キャベツ
  1/4個
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  すりごま
  大さじ1
• B
  おろしニンニク
  1片分
• ピーナッツ
  30g
• 粗びきレッドペッパー（または一味唐辛子）
  お好きなだけ

作り方

• 下準備
  ピーナッツは粗めに刻みます。

• 1

  鶏肉ももは厚みのある部分をそいで開き、A 塩小さじ1/4、黒コショウ少々をふってソテーします。 詳しい焼き方はチキンソテーのレシピを参照してください。 『自慢したくなる！究極のチキンソテー』 https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/127545

  
• 2

  キャベツは千切りにして水にさらし、シャキッとしたら水けをしっかりきります。

• 3

  器に2を山盛りに。 1を食べやすい大きさにスライスしてのせ、ピーナッツ・粗びきレッドペッパー（または一味唐辛子）をトッピング。 食べる直前に、よく混ぜたB しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、ごま油大さじ1、すりごま大さじ1、おろしニンニク1片分をまわしかけます。

  

ポイント

千切りキャベツは水っぽくなりやすいので、ドレッシングは食べる直前にかけます。

作ってみた！

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