デザート
ブルーベリーとオリーブのパールラッシー
投稿日2019/09/13
更新日2019/09/13
調理時間10分
ヨーグルト＆豆乳で作るヘルシーラッシーに、スーパーフルーツのブルーベリーとオリーブをプラスして、ヘルシー＆ビューティーパワーをUP！ 人気のブラックタピオカとあわせて、噛む満足感もUP！
材料（5～6人分（約600ml））
- 冷凍ブルーベリー50g
- Aヨーグルト200g
- A豆乳200ml
- Aオリーブ10粒
- Aオリーブオイル大さじ4
- Aハチミツ大さじ2
- 冷凍インスタントブラックタピオカ50～100g
作り方
ポイント
タピオカは飲み物ではなくデザート感を出す為にプラスしています。ミニタピオカやカラータピオカ、ナタデココ、アロエなどでも。
- 1
冷凍ブルーベリー・A ヨーグルト200g、豆乳200ml、オリーブ10粒、オリーブオイル大さじ4、ハチミツ大さじ2をミキサーに入れ、なめらかになるまで1～2分攪拌する。
- 2
冷凍インスタントブラックタピオカは熱湯で30秒〜1分茹で、ザルにとる。
- 3
グラスに2を等分し、1を注いで完成♪
レシピID
378607
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか