BRUNO食堂☆たこプレで、アップルパイ風カップ餃子

ホットプレートにたこやきプレートをセット。 穴に餃子の皮を1枚ずつ入れます。

【フィリング】を作ります。 リンゴの皮と芯をのぞき、1cm角にカットします。 バターを溶かして中火で炒め、しんなりしてきたら砂糖を3回に分けて混ぜます。 レモン果汁を加え、蓋をして弱火で8分。 仕上げにシナモンパウダーを混ぜ、中火で汁気を飛ばします。

【カスタード】を作ります。 卵黄・砂糖をすり混ぜ、薄力粉をふるい入れよく混ぜます。 温めた牛乳を加えて小鍋に移し、ゴムベラで混ぜながら弱火にかけます。 トロミがついたら粗熱をとって絞り袋に移し、餃子の皮に等分して絞ります。

2の上に1をのせ、全体に霧吹きで水少々をかけます。 [MED]にセットして、蓋をして8～10分。 側面の皮に火が通ったら完成です。