レシピカード
加瀬 まなみ
フラメンカエッグのパンタパス
スペイン南部の郷土料理、フラメンカエッグ。 カラフルで彩鮮やかな見た目がフラメンコダンサーの衣装に似ている・・・というのが名前の由来と言われています。 通常は耐熱容器に入れて卵を落とし、オーブンで焼くグラタンのようにしていただきますが、今回はパンタパス・スタイルにアレンジしました。
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