主菜
たっぷりキャベツと鶏肉のレモンミルク鍋
投稿日2021/12/15
更新日2021/12/15
調理時間20分
心も身体もぽっかぽか♪クリーミーミルク鍋。 牛乳＆コンソメベースに、レモンの爽やかな酸味をプラス✨ トコトン優しい癒し系スープで、体の芯からじんわり温まります💖
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- ウインナー6本
- キャベツ1/4個
- にんじん1/2本
- レモン1/2個
- 牛乳300ml
- A水400ml
- Aコンソメ(顆粒)小さじ2
- A塩小さじ1
- A粗びき黒こしょう少々
作り方
ポイント
シメはリゾットがオススメ。 ごはんをさっと混ぜ、お好みで黒こしょうや粉チーズをプラスして召し上がれ。 #Jミルクタイアップ
- 準
- 1
鍋にA 水400ml、コンソメ(顆粒)小さじ2、塩小さじ1、粗びき黒こしょう少々を入れて中火にかけ、沸騰したらキャベツ、にんじん、鶏肉、ウインナーを加える。蓋をして7～8分煮る。
- 2
牛乳を加え、蓋をせず沸騰しないように弱火で2～3分煮る。薄切りにしたレモンをのせる。
- 3
お好みのハーブやトマト、粒マスタードなど(すべて分量外)を添えていただくと味変を楽しめます。
レシピID
427773
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
