2020/04/22
15分
副菜揚げずに焼いて、香ばしさを引き出すお手軽調理。オリーブオイルの風味がふわりと上品に香ります。できたてアツアツも美味しいですが、冷やすと味が染み込みグッと味わい深くなります。
2020/04/18
15分
主食パスタで炊くパエリアは、スペイン北西部カタルーニャ地方の郷土料理。パスタは茹でずに「炒める」ちょっと変わった調理法がポイント。お米で作るパエリア同様、茹でずに加えてスープをたっぷり吸わせます。手軽で便利な秘密のお助けアイテム「あさり缶」を使って、美味しさをグッと格上げしちゃいます!
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
プロフィール
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイング...
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