いちばんやさしいスペイン料理
Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
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埼玉県熊谷市出身。スペイン料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発、コラム執筆など。
バスクチーズケーキ専門店「バスチー先生の店」運営
全国タパス選手権 優勝・審査員最高得点賞 受賞
All About スペイングルメガイド
著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI)、5分でできた!シリーズ全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
活動実績
バスクチーズケーキ専門店を開業し、ECサイト・テイクアウト店・マルシェ出店など展開しております。
[バスチー先生の店] https://baschee.stores.jp/
とっておきレシピ
![[作り置き]うま味しみしみ☆ピーマンの焼き浸し](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/94/9403ae0fffd028797d62e2d9ba029763.jpg?impolicy=crop&w=220&h=220)
ただ黒く焦がせばいいってわけじゃありません！ ラヴィーニャのチーズケーキのもう1つの特徴は”とろりクリーミー" カラメルのような香りと濃厚で柔らかな食感✨ 代々木公園で開催されたフィエスタ・デ・エスパーニャに出店し、連日あっという間に完売してしまった、とびきり美味しいチーズケーキです💖