レシピカード
Yuko Amari
シャドークイーンの濃厚パープルポタージュ
鮮やかな紫色が特徴のシャドークイーン（じゃがいも）に、少量のブイヨンと豆乳を加え花椒（ホアジャオ）を効かせた濃厚エスニックポタージュ。花椒の風味とチョリソーで大人のポタージュに大変身！
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