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    火を使わず♡ワンボールde簡単おいしい♡お豆腐レアチーズ

    • 投稿日2015/06/13

    • 更新日2015/06/13

    • 調理時間10(冷やし固める時間を除く)

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    399

    火を使わずにワンボールで作る私の定番レシピです。 いつもはクリームチーズとヨーグルトで作りますが今回はヨーグルトの代わりにお豆腐で作りました。

    材料12cm丸型1個分(底抜タイプ)

    • A
      ビスケット(お好みの物)
      5〜6枚
    • A
      牛乳
      大さじ2〜3杯
    • B
      クリームチーズ
      100g(個別包装なら5個)
    • B
      豆腐(絹)
      1/2丁(約150g)
    • B
      砂糖
      大さじ2弱(約25g)
    • B
      レモン汁
      大さじ1
    • B
      ゼラチン
      2.5g

    作り方

    ポイント

    お豆腐は手で崩しながら加えて、 なめらかになるまでホイッパーでよく混ぜて♡

    • ・クリームチーズは常温に置き柔らかくしておく (又は、ゆるくラップをしてレンジにかける。←温めすぎに注意) ・ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく

    • 1

      A(ボトムの材料)のビスケットはビニール袋に入れて麺棒などて細かく砕き、牛乳を混ぜて揉んだらしたら型の底にギュと押しつけるように敷き詰める。 牛乳の量は様子を見ながら加える。全体がしっとり馴染めばOKです。 (牛乳を使っていますが正統派で溶かしバターを使ってももちろんOKです)

      工程写真
    • 2

      ボールにクリームチーズと砂糖をいれてホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。

      工程写真
    • 3

      豆腐をぎゅっと握り潰すように崩して加えたらなめらかになるようにホイッパーでよく混ぜる。

      工程写真
    • 4

      レモン汁も加え混ぜたら、レンジで20秒ほど加熱して溶かしたゼラチンも加えて混ぜる。

      工程写真
    • 5

      1の型に流し入れたら冷蔵庫で冷やし固める。

      工程写真
    • 6

      お好みのフルーツを添えたり ソースをかけて召し上がれ♡

      工程写真
    レシピID

    128521

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    のりP (noripetit)

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    • 野菜ソムリエ
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    • 冷凍生活アドバイザー

    【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

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