主食
炊飯器de簡単♡美味しい♡参鶏湯風 七草粥
投稿日2016/01/07
更新日2016/01/07
調理時間5分(炊飯時間を除く)
七草粥のアレンジレシピです。 献立に迷う七草粥。 鶏のお出汁がきいていて美味しくて一品でも満足できるお粥に。
材料（2〜3人分）
- 鶏肉4〜6本(手羽先(又は手羽元でも)
- 米1/2合
- 水3カップ
- 長ネギ1/2〜1本
- しょうが・にんにく各1片
- A塩小さじ1/2
- A酒大さじ1
- Aごま油小さじ1
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- 七草1パック
作り方
ポイント
お粥として作っているのでお米を少し多めにしています。 参鶏湯としていただくなら、お米は大さじ3程度でOKです。
- 準
- 1
七草の葉の部分はよく洗い、熱湯でサッと茹でたら水にとり軽く絞り、細かく刻んでおく。 (茹でる際は塩をひとつまみほど入れても。入れなくても可)
- 2
大根、カブなど七草に実の部分がついていたら 皮をむいて薄く切っておく。
- 3
全ての材料(ネギ・しょうが・にんにく)とA 塩小さじ1/2、酒大さじ1、ごま油小さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1の調味料を(七草の葉を除く)炊飯器に入れたら普通の炊飯モードで炊く。
- 4
味見をして足りなければ塩などで加減してください。 薬味はお好みで。 食べる直前に七草を混ぜて盛り付けて 召し上がれ。
レシピID
134268
質問
作ってみた!
smile2172023/01/07 11:02
4人分で倍量で作りました。炊飯器がちょっと心配だったけど😅、お手軽に本格的な七草粥が出来ました。主人はお粥が嫌いなのですが、『うまっ！これなら7日だけじゃなくて普通に食べたい』と絶賛していました😊2歳と10歳の子供も喜んで食べてくれました。とても美味しかったです✨
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「鶏肉」の基礎
- Artist
のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
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