炊飯器de簡単♡美味しい♡参鶏湯風 七草粥

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2016.01.07

分類主食

調理時間: 5分(炊飯時間を除く)

ID 134268

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

七草粥のアレンジレシピです。
献立に迷う七草粥。
鶏のお出汁がきいていて美味しくて一品でも満足できるお粥に。

    材料

    (2〜3人分)
    鶏肉 4〜6本(手羽先(又は手羽元でも)
    1/2合
    3カップ
    長ネギ 1/2〜1本
    しょうが・にんにく 各1片
    A
    小さじ1/2
    A
    大さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ1
    七草 1パック

    作り方

    ポイント

    お粥として作っているのでお米を少し多めにしています。
    参鶏湯としていただくなら、お米は大さじ3程度でOKです。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. お米はサッと洗っておく。
      鶏肉も汚れなどあればサッと水で流しておく。
      長ネギは斜め薄切りに、
      しょうが、にんにくも薄切りにしておく。
    2. 七草の葉の部分はよく洗い、熱湯でサッと茹でたら水にとり軽く絞り、細かく刻んでおく。
      (茹でる際は塩をひとつまみほど入れても。入れなくても可)
    3. 大根、カブなど七草に実の部分がついていたら
      皮をむいて薄く切っておく。
    4. 全ての材料(ネギ・しょうが・にんにく)とA

      塩 小さじ1/2、酒 大さじ1、ごま油 小さじ1、鶏ガラスープの素 大さじ1

      の調味料を(七草の葉を除く)炊飯器に入れたら普通の炊飯モードで炊く。
    5. 味見をして足りなければ塩などで加減してください。
      薬味はお好みで。

      食べる直前に七草を混ぜて盛り付けて
      召し上がれ。
    7 80

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