炊飯器de簡単♡美味しい♡参鶏湯風 七草粥

材料（2〜3人分）

• 鶏肉
  4〜6本(手羽先(又は手羽元でも)
• 米
  1/2合
• 水
  3カップ
• 長ネギ
  1/2〜1本
• しょうが・にんにく
  各1片
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• 七草
  1パック

作り方

• 下準備
  お米はサッと洗っておく。 鶏肉も汚れなどあればサッと水で流しておく。 長ネギは斜め薄切りに、 しょうが、にんにくも薄切りにしておく。

  
• 1

  七草の葉の部分はよく洗い、熱湯でサッと茹でたら水にとり軽く絞り、細かく刻んでおく。 (茹でる際は塩をひとつまみほど入れても。入れなくても可)

  
• 2

  大根、カブなど七草に実の部分がついていたら 皮をむいて薄く切っておく。

  
• 3

  全ての材料(ネギ・しょうが・にんにく)とA 塩小さじ1/2、酒大さじ1、ごま油小さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1の調味料を(七草の葉を除く)炊飯器に入れたら普通の炊飯モードで炊く。

  
• 4

  味見をして足りなければ塩などで加減してください。 薬味はお好みで。 食べる直前に七草を混ぜて盛り付けて 召し上がれ。

  

ポイント

お粥として作っているのでお米を少し多めにしています。 参鶏湯としていただくなら、お米は大さじ3程度でOKです。

作ってみた！

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