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炊飯器de簡単♡美味しい♡参鶏湯風 七草粥

5
おかゆ、雑炊の
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2016.01.07

分類主食

調理時間: 5分(炊飯時間を除く)

ID134268

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

七草粥のアレンジレシピです。
献立に迷う七草粥。
鶏のお出汁がきいていて美味しくて一品でも満足できるお粥に。

おかゆ、雑炊 炊飯器 おかゆ、雑炊 シニア
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材料3人分(2〜3人分)
鶏(手羽先or手羽元) 4〜6本
1/2合
3カップ
長ネギ 1/2〜1本
しょうが・にんにく 各1片
A
小さじ1/2
A
大さじ1
A
ごま油 小さじ1
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
七草(セット) 1パック
作り方
Point!
お粥として作っているのでお米を少し多めにしています。 参鶏湯としていただくなら、お米は大さじ3程度でOKです。
  1. お米はサッと洗っておく。
    鶏肉も汚れなどあればサッと水で流しておく。
    長ネギは斜め薄切りに、
    しょうが、にんにくも薄切りにしておく。
  2. 七草の葉の部分はよく洗い
    熱湯でサッと茹でたら水にとり
    (塩をひとつまみほど入れても。入れなくても可)
    軽く絞り、細かく刻んでおく。
  3. 大根、カブなど七草に実の部分がついていたら
    皮をむいて薄く切っておく。
  4. 全ての材料(ネギ・しょうが・にんにく)とA

    塩 小さじ1/2、酒 大さじ1、ごま油 小さじ1、鶏ガラスープの素 大さじ1

    の調味料を(七草の葉を除く)炊飯器に入れたら普通の炊飯モードで炊く。
  5. 味見をして足りなければ塩などで加減してください。
    薬味はお好みで。

    食べる直前に七草を混ぜて盛り付けて
    召し上がれ。
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