卵1個deふわふわ♡スフレパンケーキ♡
投稿日2019/01/12
更新日2019/01/12
調理時間5分(焼き時間を除く)
休日に食べたくなるパンケーキ。 ふわふわスフレパンケーキもおうちで簡単に！ 材料は計量スプーンがあればハカリいらず、卵1個でできちゃいます♡
材料1人分
- 卵1個
- 牛乳大さじ2
- プレーンヨーグルト大さじ1
- 薄力粉大さじ2.5
- ベーキングパウダー小さじ1/4
- グラニュー糖大さじ1
- サラダ油少々
作り方
ポイント
卵白は泡立てるまで冷たくしておく。 (作り始める直前に冷蔵庫から出すor泡立てるまでボウル毎、冷蔵庫or冷凍庫へ入れておく) ボウル、ホイッパーは水分、油分がないキレイな物を使用する。 生地は焼いている途中で膨らむので 小さめにこんもりとフライパンにのせる。
- 準
卵は卵黄と卵白に分けてボウルに入れる。
- 1
卵黄に牛乳、プレーンヨーグルトを加えてホイッパーでよく混ぜる。
- 2
薄力粉、ベーキングパウダーを振るいながら加えてよく混ぜる。
- 3
別のボウルで卵白を泡立てる。 途中、2回に分けてグラニュー糖を加え しっかりツノが立つくらいまで泡立てる
- 4
2のボウルに3のメレンゲを加え ゴムベラでさっくりとメレンゲを潰さないように混ぜる。
- 5
フライパンにサラダ油を薄くひき、 熱したらコンロから外して濡れ布巾の上にのせる (この時ジューっと音がするくらい温めておく)
- 6
4の生地をこんもりと3等分になるようにのせたらコンロに戻して蓋をして極弱火で6〜7分焼く。
- 7
裏返したら蓋をしてさらに6〜7分焼いたら出来上がり!
370514
質問
作ってみた!
こんな「スフレパンケーキ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。