主菜
フライパンひとつde<らくウマ>白菜のクリーム煮♡
投稿日2019/12/29
更新日2019/12/29
調理時間15分
鍋物を食べるこの季節。<余った白菜>を<食べ尽くすレシピ> 白菜のクリーム煮。 フライパンひとつで作るから簡単！！ポカポカ温まります♡
材料4人分
- 白菜1/6玉
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/3本
- しめじ1/2パック
- ベーコン4枚
- サラダ油大さじ1
- バター大さじ1
- 薄力粉大さじ2
- 水150cc
- 牛乳200cc
- コンソメ1個
- 塩・こしょう適宜
作り方
ポイント
＊炒める時は焦げ防止の為にバターにサラダ油をプラスしています。 ＊薄力粉は具材全体に薄く絡むように振り入れると早く粉っぽさがなくなり水を入れた時もダマになりません。
- 1
白菜は5〜6cm長さに切り芯の部分は1〜2cm幅に、柔らかい葉の部分は食べやすい大きさに切る。
- 2
しめじは小房わけ、にんじんは縦半分に切って5mm厚さの短冊切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンも1〜2cm幅に切っておく。
- 3
フライパンにサラダ油、バターひいたら白菜の芯の部分、にんじん、玉ねぎを炒める。
- 4
野菜がしんなりしてきたら薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒める。
- 5
水とコンソメを加えて混ぜながら煮る。
- 6
とろみがついてきたら牛乳を加え
- 7
しめじ、ベーコン
- 8
白菜の葉の部分を加え
- 9
蓋をして時々混ぜながら煮る。 (カサが減ってしんなりしてきたら蓋は外してOK)
- 10
白菜の葉がしんなりしてトロミがついたら出来上がり。味をみてなりなければ塩・こしょうで整えて。
- 11
召し上がれ♡
レシピID
384210
質問
作ってみた!
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「白菜」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。