お箸が止まらない♡レンジde<らくウマ>ピリ辛♪よだれ豚
投稿日2020/03/17
更新日2020/03/17
調理時間15分
お野菜も一緒にレンジ加熱で簡単♡ しっとりジューシーなお肉とピリ辛ダレがベストマッチ♪ ごはんもビールもススム お箸が止まらなくなる1皿です。
材料（3〜4人分）
- 豚肉300g(豚肩ロース(かたまり)
- もやし1/2袋
- キャベツ1/8個(ザク切り)
- しょうが1片分(スライス)
- 酒大さじ2くらい
- A青ネギ3本(小口切り)
- Aしょうが1片分(みじん切り(又はすりおろし)
- Aにんにく1片分(みじん切り(又はすりおろし)
- Aしょう油大さじ2
- A酢大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A砂糖小さじ1〜1.5
- Aラー油適宜
作り方
ポイント
＊今回は焼き豚用でネットに入ってますが、かたまり肉ならネット無しの物でOKです！ ＊加熱時間は肉の厚みがある場合は中心部分まで加熱するのに若干時間がかかります。(片面8〜9分程度) 厚さがなければ両面で10分程度でOKかと思います。様子をみて加減してください。 ＊タレはラー油多めのピリ辛がオススメ！お好みで鷹の爪など加えても。(お子さんが食べる場合は無しでも)
- 準
豚肉は全体にフォークを刺して穴をあけておく。
- 1
耐熱皿にもやし、キャベツを敷き豚肉をのせたら、肉の上から酒をふり、しょうがスライスを並べてラップをしレンジ600wで5〜8分加熱する。
- 2
お肉を裏返したら、ラップをして追加で5〜8分ほど加熱をする。
- 3
楊枝など刺して透き通った肉汁が出てくればOK！
- 4
A 青ネギ3本、しょうが1片分、にんにく1片分、しょう油大さじ2、酢大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1〜1.5、ラー油適宜のタレの材料を合わせておく。
- 5
お肉をスライスし、もやし・キャベツと一緒に盛り付け
- 6
食べる直前にタレをかけたら出来上がり！
- 7
召し上がれ♡
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