主菜
【10分で晩ごはん】簡単‼︎ 豚肉と厚揚げの味噌炒め
投稿日2020/09/01
更新日2020/09/01
調理時間10分
少しのお肉も【カサ増し・節約】出来るメインになる1皿。【炒めて+合わせ調味料を加える】2ステップで簡単‼︎ ごはんもビールもススム！甘辛の味噌炒めです。
材料2人分
- 豚肉150g
- 厚揚げ1枚
- ピーマン2〜3個
- にんにく、しょうが各少々(チューブ)
- ごま油大さじ1
- Aみそ大さじ1.5〜2
- Aみりん大さじ1/2
- A砂糖大さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- A水大さじ1/2〜1
作り方
ポイント
＊豚肉は薄切り、バラ、豚こまなどお好みの物でOK‼︎ ＊辛いのがお好きな方は豆板醤など加えても。 ＊野菜はピーマンの他、ししとう、なす、きのこなどお好みの物で‼︎(量が増える場合は調味料の量を加減してください)
- 準
A みそ大さじ1.5〜2、みりん大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、酒大さじ1/2、水大さじ1/2〜1の合わせ調味料の材料を全て合わせておく。
- 1
厚揚げは縦を半分に切り1〜1.5cm幅に切る。ピーマンは乱切り。豚肉は2〜3cm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて豚肉を炒める。
- 3
ほぐれて色が変わってきたらピーマンを入れ炒める。
- 4
ピーマンに火が通ったは厚揚げを加えてサッと炒める。
- 5
合わせ調味料を加えて全体にしっかり絡めて照りが出たら出来上がり
- 6
召し上がれ♡
レシピID
397755
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