韓国人気グルメ！やみつき♡【簡単】ハニーバターチキン
投稿日2021/01/10
更新日2021/01/10
調理時間15分
韓国の人気グルメ【ハニーバターチキン】サクサク♪チキンにバターの風味とほんのりした甘さが後をひく！癖になる美味しさ♡ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり！骨なしスティックで食べやすく作りました。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 塩・粗挽き黒胡椒適宜
- にんにく2cm(チューブ)
- 牛乳大さじ3
- 薄力粉大さじ2+大さじ2
- 片栗粉大さじ1+大さじ1
- サラダ油適宜
- Aはちみつ大さじ2
- Aバター30g
- Aにんにく大さじ1(チューブ)
作り方
ポイント
＊鶏肉は骨つき肉でもOKです。カットの仕方もお好みで変えてください。 ＊衣を2度付けする事でカリカリ♪食感に仕上げます。 ＊ソースは揚げ焼きに使ったフライパンの汚れを拭き取って使うとフライパンひとつで出来ます。
- 準
鶏むね肉は皮、余分な脂を取り除きスティック状に切る。
- 1
ポリ袋などに入れ、塩・粗挽き黒胡椒・にんにくを入れて袋の上から揉み込み
- 2
さらに牛乳も加えて軽くもみ込む。
- 3
薄力粉 大さじ2と片栗粉 大さじ1を入れ、袋をシャカシャカして全体に粉を行き渡らせる。
- 4
薄力粉 大さじ2と片栗粉 大さじ1をバットか別の袋に入れて粉をザッと混ぜて3の鶏肉ひとつひとつ全体に粉をつける。
- 5
少し多めにサラダ油をひいたフライパンで揚げ焼きする。
- 6
こんがり両面に揚げ色がつくまで揚げ、油をきっておく。
- 7
フライパンor鍋にA はちみつ大さじ2、バター30g、にんにく大さじ1を入れて弱火でトロミがつくまで煮詰める。
- 8
揚げたチキンを加えて全体にしっかり絡めたら出来上がり。
- 9
召し上がれ♡
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