【ほぼ5分】パパッと♪レンジde簡単♡まぜそば

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2021.01.26

分類主食

調理時間: 5分

ID 405778

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

ほぼ5分!レンジで作る肉餡でズボラでも美味しい【まぜそば】です!
リモートワーク飯にもぴったり。

    材料2人分
    中華麺 2玉
    豚ひき肉 150g
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    にんにく 2〜3cm(チューブ)
    A
    しょう油 大さじ1.5
    A
    大さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1/2
    卵黄 2コン━━ヽ(*'▽'*
    青ネギ 2〜3本(小口切り)
    作り方
    Point!
    ・辛いのがお好みな方は豆板醤を少しプラスしても。
    ・加熱して出た脂は少しおくと馴染んでジューシーな仕上がりになるので麺は肉餡が出来たタイミングくらいで
    茹ではじめるとパサつき感もなく美味しい肉餡でいただけます。
    ・時短でとにかく早く食べたい方は1度目の加熱の間にネギを刻んで、2度目の加熱で麺を茹でれば5分で完成です。
    ・レンジ調理していますが炒めても作れます。
    1. 青ネギは刻んでおく。
    2. 耐熱ボウルに豚ひき肉とA

      ごま油 小さじ1、にんにく 2〜3cm、しょう油 大さじ1.5、酒 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、砂糖 大さじ1/2

      の調味料を全て加えよく混ぜる。
    3. ゆるくラップをしてレンジ600wで1分半加熱する。
    4. 一旦取り出してよく混ぜ、ラップをしてレンジ600wで2分半加熱する。
    5. 全体をよく混ぜたら肉餡の出来上がり。
    6. 中華麺を茹で皿に盛り
    7. 肉餡・卵黄・青ネギをのせてよく混ぜて召し上がれ♡ (お好みでラー油をたらしても美味しいです)
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