【ほぼ3分】簡単♡ふわふわ卵とコーンのとろ〜り♪中華スープ

材料4人分

• クリームコーン缶
  1缶(大(約400cc))
• 水
  300cc
• 鶏がらスープの素
  大さじ1
• 水溶き片栗粉
  片栗粉 大1+水 大2
• 卵
  1個
• 塩・こしょう
  適宜
• 青ネギ
  2〜3本(小口切り)

作り方

• 1

  鍋にクリームコーン缶、水を入れ火にかける。

  
• 2

  温まってきたら鶏がらスープの素を加える。

  
• 3

  水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。

  
• 4

  溶き卵を流し入れる。(1ヶ所でなく全体に回し入れる)

  
• 5

  卵に火が入ったところでフワッとかき混ぜ、味をみて塩・こしょうで整える。

  
• 6

  お好みで青ネギなどちらして召し上がれ。

  

ポイント

卵を加える時はスープを沸かしている状態で細く回し入れるようにして、ある程度固まるまで触らないのがふわふわ♪にするコツです。

作ってみた！

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