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【10分で完成】煮込まず!簡単♡ほっこりヘルシー♪和風カレー

主食

【10分で完成】煮込まず!簡単♡ほっこりヘルシー♪和風カレー
  • 投稿日2021/02/12

  • 調理時間10

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煮込まないから簡単‼︎【10分で完成】の和風カレー。 やる気の出ない日の晩ごはんにもピッタリ!和風なのでほっこり優しいカレーです。 ルーの量も少なく、具材も厚揚げを中心にヘルシーです。

材料2人分

  • 厚揚げ
    1/2枚
  • 長ネギ
    1/2本
  • しめじ
    1/2房
  • アスパラガス
    2〜3本
  • 2カップ
  • しょう油
    大さじ1
  • 大さじ2
  • みりん
    大さじ1
  • カレールー
    1かけ
  • 水溶き片栗粉
    片栗粉 大1+水 大2
  • ごはん
    お好きなだけ

作り方

ポイント

早炊きでご飯が炊ける間にサラダとスープを作れば20分で和風カレー献立の出来上がり♡

  • 厚揚げは縦幅を半分に切り、1cm程度の厚さに、長ネギは斜めに、アスパラガスは4等分に切る。しめじは小房に分ける。

    工程写真
  • 1

    鍋に水、しょう油、酒、みりんを加えて火にかける。

    工程写真
  • 2

    長ネギ、しめじ、厚揚げ入れて煮る。

    工程写真
  • 3

    長ネギが柔らかくなったらアスパラガス、カレールーを加える。

    工程写真
  • 4

    カレールーが溶けたら水溶き片栗粉を加えてトロミをつけて出来上がり。

    工程写真
  • 5

    ごはんにかけて召し上がれ♡

    工程写真
レシピID

406943

「しめじ」の基礎

「厚揚げ」の基礎

「アスパラガス」の基礎

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のりP (noripetit)
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*料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

「料理家」という働き方 Artist History