主菜
【10分で完成】簡単コクうま♡エリンギの肉巻きオイマヨ焼き
投稿日2021/04/13
更新日2021/04/13
調理時間10分
2ステップ！10分で完成‼︎ ①エリンギに肉を巻いて焼く ②オイマヨを絡める 少なめのお肉もエリンギでかさ増し エリンギは歯応えがあるので食べ応えもup！ 味付けはオイマヨでコクうま♡ しっかりめの味付けで ごはんもススム1品。 お弁当のおかずやおつまみにも ぴったり‼︎
材料2人分
- エリンギ2本
- 豚薄切り肉10〜12枚
- 塩・こしょう少々
- サラダ油少々
- Aオイスターソース大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aにんにく2〜3cm(チューブ)
- A酒大さじ1〜2
作り方
ポイント
エリンギは大きめの物を使用しています。大きさによって数を調整してください。
- 準
A オイスターソース大さじ2、マヨネーズ大さじ1、にんにく2〜3cm、酒大さじ1〜2を混ぜ合わせ調味料を作る。
- 1
エリンギは縦に5〜6等分に切る。
- 2
豚薄切り肉に軽く塩・こしょうをしてエリンギに巻き付ける。
- 3
サラダ油をひいたフライパンで巻き終わりを下にして並べて焼く。
- 4
全体にこんがり焼き色がついたら合わせ調味料を加える。
- 5
全体にしっかり絡めて照りが出たら出来あがり。
- 6
召し上がれ♡
レシピID
410850
質問
作ってみた!
M＊P2023/04/29 08:24
エリンギの食感とオイマヨ味がとても美味しいです☆しっかり味付けでご飯はもちろんおつまみにもいいですね！家族からも好評でお弁当用にもリピ頼まれました〜ありがとうございます。
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「エリンギ」の基礎
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- Artist
のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
