主菜
【15分で晩ごはん】揚げずに！簡単♡ピリ辛韓国風手羽先
投稿日2021/08/25
更新日2021/08/25
調理時間15分
【15分で晩ごはん】 揚げないからパパッと♪簡単‼︎ ①焼いて ②合わせ調味料をからめる 2ステップ‼︎でらくウマ♡ しっかりめの味付けで ごはんもビールもすすみます。
材料（10本分）
- 鶏手羽先10本
- 薄力粉適宜
- サラダ油大さじ1
- Aみそ大さじ1
- Aしょう油大さじ1
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aにんにく2〜3cm(チューブ)
- A豆板醤小さじ1/2〜1
- A水50ml
- いりごま適宜
作り方
ポイント
＊手羽先は関節から切り落としていますがそのままでもOKです！ 切り落とした手羽先はスープやカレーなどの出汁に使えます。
- 1
鶏手羽先は関節から切り落とし、骨な沿って厚みのある部分に切り込みを入れ、薄力粉を薄くまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、皮目を裏にして並べ中火で焼く。
- 3
皮目がパリッとこんがり焼き色ついたら裏返す。
- 4
焼いている間に合わせ調味料の材料A みそ大さじ1、しょう油大さじ1、酒大さじ2、砂糖大さじ1、にんにく2〜3cm、豆板醤小さじ1/2〜1、水50mlを全てあわせておく。
- 5
裏面にも焼き色がついたら、合わせ調味料を加えて煮絡める。途中皮目に返して照りがついたら出来上がり！
- 6
いりごまをふって召し上がれ♡
レシピID
420093
質問
作ってみた!
- ちー
2021/08/30 23:24
手羽先は難しそうな印象があったのですが簡単に美味しくできました✨仕事からヘトヘトで帰ってきた主人が「元気がでるー！」と喜んで食べてくれました。ありがとございました*\(^o^)/*
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のりP (noripetit)
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