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    汁物

    5分で作る!早ウマ♡ 豆腐ときのこの豆乳坦々スープ

    • 投稿日2021/11/13

    • 更新日2021/11/13

    • 調理時間5

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    203

    あと1品の汁物が欲しい時に。 【豆腐+きのこ】がたっぷり入った具沢山、ゴマの風味でコクうまな豆乳坦々スープ。

    材料2人分

    • 100ml
    • 豆乳
      200ml
    • 鶏がらスープの素
      大さじ1
    • きのこ
      100g程度(お好みで)
    • 豆腐
      1/2丁
    • 少々
    • すりごま
      大さじ1〜2
    • 青ネギ
      1〜2本(小口切り)
    • ラー油
      適宜

    作り方

    ポイント

    *スープは沸騰しないように優しく温める。 *すりごまはたっぷりめがオススメ! *きのこはお好みで1〜3種程度。舞茸はスープの色が茶色くなります。

    • きのこはお好みで1〜3種程度。 しいたけは薄くスライス。その他のきのこは食べやすく小房に分けておく。

      工程写真
    • 1

      鍋に水、鶏がらスープの素、きのこを入れてひと煮立ちさせる。

      工程写真
    • 2

      豆腐、豆乳を加えて沸騰しないように温めて、最後にすりごまを加えて味をみて塩で整える。

      工程写真
    • 3

      器に盛り付けて青ネギをのせ、ラー油をお好みで垂らして召し上がれ。

      工程写真
    レシピID

    425748

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    のりP (noripetit)
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    のりP (noripetit)

    料理家

    • 野菜ソムリエ
    • フードアナリスト
    • 冷凍生活アドバイザー

    【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

    「料理家」という働き方 Artist History