ちょい足しで＼ふんわり♪ふっくら♪／パンケーキ
投稿日2022/08/16
更新日2022/08/16
調理時間20分(シロップを煮詰める時間を含む)
いつものパンケーキに【本みりん】をちょい足しするだけでふんわり♪ふっくら♪美味しく焼き上がりに♡ 【本みりん】を煮詰めるだけの簡単『みりんシロップ』はハチミツのような優しい甘さ♡ GI値が低めなのでダイエット中にもオススメのシロップです。
材料（7〜8枚分）
- ホットケーキミックス200g
- 卵1個
- 牛乳130ml
- マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1.5
- サラダ油少々
- Aマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん150ml(みりんシロップ用)
作り方
ポイント
＊みりんは必ず本みりんを使用してください。(パンケーキ・シロップ共に) ＊みりんシロップが余ったら、煮物や照り焼きなどのお料理などにも使えます。 ＊パンケーキ生地は本みりんを加える分、牛乳の量を減らしています。 #キッコーマンタイアップ
- 1
鍋にA マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん150mlを入れ中火にかける。 →沸騰したら弱火にして煮詰める。 →半量ほどになりトロミがついたら出来上がり。 →冷ましておく。
- 2
ボウルに卵を割り入れホイッパーで溶きほぐす。(泡立てなくてOK)
- 3
牛乳・マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを加えて混ぜる。
- 4
ホットケーキミックスを加えて混ぜる。粉っぽさがなくなればOK。
- 5
フライパンにサラダ油を薄く塗り熱したら、一旦濡れ布巾の上にフライパンを移してお玉で生地を流し入れて弱火で焼く。
- 6
生地がフツフツしてきたら裏返して裏面もこんがり焼く。残りの生地も同様に焼く。
- 7
みりんシロップをかけて、召し上がれ♡(トッピングはお好みで)
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。