＼ほぼ5分／パパッと♪らくウマ♡汁なし坦々麺
投稿日2022/09/19
更新日2022/09/19
調理時間5分
坦々肉味噌は練りゴマ不要！ いりごまと味噌ラーメン(生麺)の付属スープを 使って味付けします。 肉味噌を作りながら同時にお湯を沸かしはじめて 麺が茹ったら盛り付け！ 【ほぼ5分】で完成の簡単レシピです♡ しっかりめの味付けの肉味噌が麺に絡んで 美味しいですよ！ リモートワーク飯・おひとり様ランチ 週末のお昼ごはんなどに。
材料1人分
- 味噌ラーメン1玉(生麺の中華麺)
- 豚ひき肉50〜80g
- しいたけ1枚
- 長ネギ1/3本
- にんにく・しょうが各 2〜3cm(チューブ)
- ごま油大さじ1/2
- A味噌ラーメン付属のスープ大さじ1/2〜1
- Aすりごま大さじ1〜2
- A豆板醤小さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- A砂糖ひとつまみ
- A水大さじ1
- ラー油お好みで
- 卵黄1個
作り方
ポイント
＊ひき肉の量により付属スープの量は加減してください。 ＊お好みで青梗菜などの青みを添えても。
- 準
長ネギとしいたけはみじん切りにする。
- 1
フライパンにごま油をひき、長ネギ・しいたけ・にんにく・しょうがを入れ炒める。(同時に麺のお湯を沸かす)
- 2
香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて炒める。
- 3
A 味噌ラーメン付属のスープ大さじ1/2〜1、すりごま大さじ1〜2、豆板醤小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、砂糖ひとつまみ、水大さじ1を加え味付けをする。
- 4
お好みでラー油を加える。
- 5
味噌ラーメンの麺を袋の表示通り茹でる。 時間がきたら、ごま油小さじ1(分量外)をお湯にいれひと混ぜしてお湯をきる。
- 6
器に麺と坦々肉味噌・卵黄をのせて召し上がれ♡
- 7
インスタント麺で作る 【簡単】こくウマ♡坦々麺 ID391132
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