主菜
＼10分で完成／ごはんがススム！豚肉となすのオイスター炒め
投稿日2022/10/26
更新日2022/10/26
調理時間10分
2ステップ！ワンパンで10分もあれば完成 ①なすを焼いて ②下味をつけた肉を加えて炒めるだけ！ 使う油は『ごま油 大さじ1のみ』 少ない油でジュワッと美味しく焼くコツあり♪ 少なめお肉もなすでカサ増し♡ ごはんがススム！らくウマレシピ。
材料2人分
- 豚薄切り肉150g
- Aオイスターソース大さじ1.5
- Aしょう油小さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖ひとつまみ
- Aにんにく4〜5cm(チューブ)
- なす2〜3本
- ごま油大さじ1
- 青ネギ2〜3本(小口切り)
作り方
ポイント
＊豚肉は薄切り肉を使用していますが細切れでもOKです！
- 準
- 1
火をつけてないフライパンになすを入れ、ごま油を回しかける。
- 2
なす全体にごま油をしっかり絡めて皮を下にして火をつける。
- 3
なすから水分が出てジュワとしてきたら返して全体が柔らかくなるまで焼く。
- 4
真ん中を開けて豚肉を下味ごと全て入れ肉をほぐしながら焼き
- 5
肉の色が変わりはじめたら、なすと絡めて全体に味を馴染ませる。
- 6
青ネギを彩りに添えて召し上がれ♡
レシピID
447456
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のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
