秋の味覚 いちじくのハニーマスタード白和え

材料2人分

• 豆腐
  1丁(２連パック　200g)
• いちじく
  ３個
• A
  MAILLE 種入りマスタード
  大さじ1
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1(はちみつは１歳未満のお子様には与えないでください。)
• A
  白だし
  小さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 下準備
  豆腐はキッチンペーパー で2重にくるみ、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。 キッチンペーパーをはがして冷ましておく。

  
• 1

  いちじくは優しく洗い、縦半分に切り、3等分の櫛形に切る。 形の良い綺麗な3切れは飾り用に取り置く。 （写真は縦半分に切ったところ。）

  
• 2

  A MAILLE 種入りマスタード大さじ1、すりごま大さじ1、はちみつ大さじ1、白だし小さじ1、オリーブオイル小さじ1を入れよく混ぜる。

  
• 3

  豆腐を入れ、ヘラで滑らかになるまで混ぜる。

  
• 4

  いちじく（飾り用をのぞく）を入れ、果実をつぶないように混ぜる。 器に盛り付け、飾り用のいちじくをのせる。

  

ポイント

・水切りはしっかりした方が水分が出ないので、時間がある時は重しをしてしっかり水分を切ってください。 ・ ・合わせた調味料は味見をしてお好みに調整してください。 ・作り置きは推奨しません、作ったらすぐに召し上がってください。

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