秋の味覚 いちじくのハニーマスタード白和え
投稿日2024/09/14
更新日2024/09/14
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
◉いちじくが店頭に並び始めましたね。ヨーグルトに入れたり、お菓子に使ったり。断面の綺麗さにうっとりします。 ・MAILLE 種入りマスタードを使ってお豆腐合わせたレシピです。 ・材料を揃えたら、切って和えるだけですが大人の味わいが楽しめます。
材料2人分
- 豆腐1丁(２連パック 200g)
- いちじく３個
- AMAILLE 種入りマスタード大さじ1
- Aすりごま大さじ1
- Aはちみつ大さじ1(はちみつは１歳未満のお子様には与えないでください。)
- A白だし小さじ1
- Aオリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・水切りはしっかりした方が水分が出ないので、時間がある時は重しをしてしっかり水分を切ってください。 ・ ・合わせた調味料は味見をしてお好みに調整してください。 ・作り置きは推奨しません、作ったらすぐに召し上がってください。
- 準
豆腐はキッチンペーパー で2重にくるみ、耐熱容器に入れ、600Wで2分加熱する。 キッチンペーパー をはがして冷ましておく。
- 1
いちじくは優しく洗い、縦半分に切り、3等分の櫛形に切る。 形の良い綺麗な3切れは飾り用に取り置く。 （写真は縦半分に切ったところ。）
- 2
A MAILLE 種入りマスタード大さじ1、すりごま大さじ1、はちみつ大さじ1、白だし小さじ1、オリーブオイル小さじ1を入れよく混ぜる。
- 3
豆腐を入れ、ヘラで滑らかになるまで混ぜる。
- 4
いちじく（飾り用をのぞく）を入れ、果実をつぶないように混ぜる。 器に盛り付け、飾り用のいちじくをのせる。
489974
質問
作ってみた!
こんな「いちじく」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「いちじく」の基礎
「豆腐」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
平川ちあき/chiaki3
- フードコーディネーター
- 食育インストラクター
𖠁身近な食材で華やぐ お弁当/行事(季節)食𖠁 〜金融機関の会社員から食の世界へ〜 3人の子育中より30年間作り続けているお弁当や行事(季節)食 。 末娘の大学卒業を機に、好きな事を仕事にしたい!と金融機関の会社員から食の仕事にキャリアチェンジしました。 食育アドバイザー2級/フードコーディネーター3級/食空間コーディネーター3 級/料理技術検定中級/シニアフードアドバイザー/荻山和也パン教室ディプロマ 雑誌「サンキュ!」web版・企業のホームページで食のコラム執筆中。 料理家・フードコーディネーターとしてCM制作の料理・スタイリング担当。 成美堂出版社刊行パンのレシピ本/アシスタントとして氏名掲載。 スマートニュース、Yahoo ニュース等メディア掲載。 お弁当や料理でレシピコンテスト入賞実績あり。
