材料をアルミホイルで包んで、蒸し焼きにするだけの簡単調理。 蒸し焼きにした鮭の身は、ふっくらジューシーでおいしいですよ! 鮭の皮は事前にとっても、そのまま一緒に調理しても大丈夫です。お好みでどうぞ。 きのこはお好きなきのこをご使用ください。おすすめは、しめじとえのきです!
アルミホイルの上に直接鮭を置かず、野菜をひいてから鮭をおくと焦げ防止になります。
ニンジンを細切り、玉ねぎを薄切り、きのこは石づきをとり手で食べやすい大きさにほぐす。
アルミホイルの上に、にんじん、玉ねぎをしき、その上に鮭を乗せ、塩胡椒を少々ふる。
塩胡椒した鮭の上に残りのにんじん、玉ねぎ、きのこをのせ、バターをのせ、醤油をたらし、アルミホイルを閉じる。
アルミホイルで包んんだ食材を、フライパンにのせ蓋をして強火で5分、弱火で10分蒸し焼きにする。 ※ご家庭のコンロに合わせて加熱時間は調節してください。
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