簡単☆炊き込み海老ピラフ☆お弁当にも♪

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2020.01.24

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID 384289

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

炊飯器1つで簡単調理の具沢山ピラフ◎
ほんのりバター風味が人気です。

野菜とシーフードの旨味たっぷりで冷めても美味しく、お弁当やおもてなしにも喜ばれます♪

    材料4人分
    2合
    むきえび 150g
    たまねぎ(みじん切り) 1/4個分
    マッシュルーム(スライス) 8個分
    にんじん(みじん切り) 1/4本分
    A
    大さじ1
    A
    コンソメ顆粒 小さじ1
    A
    塩こしょう 少々
    バター(マーガリンでもOK) 15g
    乾燥パセリ 少々
    作り方
    Point!
    ・むきえびはしっかり水気をふきとることで臭みがとれて美味しく仕上がります。
    ・腐敗防止のため、タイマー機能の利用は不可。
    1. 米を洗い、30分以上水(普段通りの量)に浸ける。
      むきえびはペーパータオルでしっかり水気をふきとる。
    2. おひつから大さじ1の水を抜き、A

      酒 大さじ1、コンソメ顆粒 小さじ1、塩こしょう 少々

      を入れてよく混ぜる。
    3. 1にむきえび、たまねぎ(みじん切り)、マッシュルーム(スライス)、にんじん(みじん切り)を入れる。(ここでは混ぜない。)
    4. 炊飯器にスイッチを入れて普段通りに炊く。
      炊きあがったらバター(マーガリンでもOK)を混ぜ込み、味をみて足りなければ塩こしょうをふる。
    5. 器によそい、乾燥パセリをふる。
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