簡単☆炊き込み海老ピラフ☆お弁当にも♪

材料4人分

• 米
  2合
• むきえび
  150ｇ
• たまねぎ（みじん切り）
  1/4個分
• マッシュルーム（スライス）
  8個分
• にんじん（みじん切り）
  1/4本分
• A
  酒
  大さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• バター（マーガリンでもOK)
  15ｇ
• 乾燥パセリ
  少々

作り方

• 下準備
  米を洗い、30分以上水（普段通りの量）に浸ける。 むきえびはペーパータオルでしっかり水気をふきとる。

• 1

  おひつから大さじ1の水を抜き、A 酒大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1、塩こしょう少々を入れてよく混ぜる。

• 2

  １にむきえび、たまねぎ（みじん切り）、マッシュルーム（スライス）、にんじん（みじん切り）を入れる。（ここでは混ぜない。）

• 3

  炊飯器にスイッチを入れて普段通りに炊く。 炊きあがったらバター（マーガリンでもOK)を混ぜ込み、味をみて足りなければ塩こしょうをふる。

• 4

  器によそい、乾燥パセリをふる。

ポイント

・むきえびはしっかり水気をふきとることで臭みがとれて美味しく仕上がります。 ・腐敗防止のため、タイマー機能の利用は不可。

作ってみた！

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