副菜
アボカドとえびのレモンガーリック
投稿日2020/01/29
更新日2020/01/29
調理時間10分
さっぱりレモンとガーリック風味がアボカドに絡んで美味しい一品♪ 「森のバター」と言われ、栄養価の高いアボカド。不飽和脂肪酸を多く含んでコレステロールを下げる効果があり、生活習慣病予防に役立ちます。 えびにもコレステロール値の上昇を抑える効果があり、疲労回復効果が期待できます。
材料2人分
- アボカド1個
- むきえび100ｇ
- Aにんにく（チューブ）小さじ1/4
- Aレモン汁小さじ1
- A塩こしょう少々
作り方
ポイント
・むきえびの水分をしっかりとることで美味しく仕上がります。 ・アボカドにレモン汁を加えることで変色を防ぎます。
- 1
むきえびは熱湯で1分半茹で、ペーパータオルでしっかり水気をとる。
- 2
アボカドは縦半分に一周、包丁で切り目を入れる。ねじりながら開き、包丁の角で種をとり、実をスプーンでくりぬいてA にんにく（チューブ）小さじ1/4、レモン汁小さじ1、塩こしょう少々を和える。
- 3
1の粗熱がとれたら2と和える。
レシピID
384413
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「レモン」の基礎
「にんにく」の基礎
「えび」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格