副菜
簡単☆レモン醤油でキャベツのピリ辛
投稿日2020/01/24
更新日2020/01/24
調理時間10分
レモン醤油で簡単さっぱりキャベツ炒め☆ お弁当のおかずや、おつまみにも人気です♪ キャベツには胃の調子をととのえる栄養素が豊富◎ 骨の健康をサポートする「ビタミンＫ」が多く含まれるので、骨粗しょう症予防にも有効です☆
材料4人分
- キャベツ1/4個
- ごま油小さじ1
- Aさとう小さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ2
- A酒、レモン汁各小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
作り方
ポイント
・キャベツの水気はよくきって、強めの中火でさっと炒めるのが美味しく仕上げるコツです。
- 準
A さとう小さじ1/2、しょうゆ小さじ2、酒、レモン汁各小さじ1、豆板醤小さじ1/2を合わせる。
- 1
キャベツはざく切りしてザルで洗い、しっかり水気をきる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、強めの中火でキャベツを炒める。
- 3
全体に油が回ったら調味料を回しかけ、水分を飛ばしながら炒め合わせる。
レシピID
385115
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格