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    副菜

    パプリカとピーマンのベーコン巻き☆お弁当の彩りに♪

    • 投稿日2020/02/07

    • 更新日2020/02/07

    • 調理時間15

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    63

    ピックスタイルで食べやすい、ビタミンCたっぷり野菜のベーコン巻き◎ お弁当の彩りやおつまみに大人気です♪

    材料5人分10個分

    • パプリカ(赤・黄)
      各1/4個
    • ピーマン
      1個
    • ベーコン(スライス)
      5枚
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • 塩こしょう
      少々
    • つまようじ
      10本

    作り方

    ポイント

    ・ベーコンの切り口側から巻き始めることで、ベーコンが割けるのを防ぎます。

    • 1

      パプリカ(赤・黄)とピーマンはへたと種を取って千切りし、10等分に分けておく。 ベーコン(スライス)は長さ半分に切る。

    • 2

      ベーコンの切り口側にパプリカとピーマンをのせて巻き、つまようじでとめる。

    • 3

      フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を両面焼き目がつくまで焼き、塩こしょうをふる。

    レシピID

    385875

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    佐藤 加奈子(kaana57)
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    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 2023年、息子のお弁当づくりは(ほぼ)最後の1年となるので、ひとつひとつ想いを込めて大切に作りたいと思います。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    「料理家」という働き方 Artist History