レシピカード
佐藤 加奈子（kaana57）
白だしで簡単☆春を彩る和総菜♪菜の花と海老の白だし煮
白だしで簡単☆ あっさり上品な味わいの、春を彩る1品です♪ 菜の花は、抗酸化作用のβカロテン、骨や歯の健康をサポートするカルシウムやビタミンK、造血作用の葉酸、免疫力UPや美容にも貢献するビタミンCなど多くの栄養素を多く含む優れた食材。 他の野菜と違い、市場に出回る期間が比較的短いので、出始めた時点からたくさんの菜の花料理にチャレンジすると長い期間楽しむことができます♪
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