主菜

簡単☆ごはんがすすむ♪豚肉とたまねぎの生姜焼き

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  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物9.7g
  • 脂質16.8g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ごま油風味の生姜焼きに、たまねぎプラスで栄養価UP☆ 冷めても美味しく、ごはんがすすむおかずです。 豚肉には疲労回復効果があり、忙しい日のメインや、お弁当にもぴったり◎

材料4人分

  • 豚薄切り肉
    300g(豚細切れ肉でもOK)
  • 片栗粉
    大さじ1
  • たまねぎ
    1個
  • A
    すりおろし生姜
    大さじ1
  • A
    しょうゆ、酒、みりん
    各大さじ1
  • ごま油
    大さじ1
  • 塩こしょう
    少々

作り方

  • 1

    たまねぎは8mm幅の薄切りにする。 豚薄切り肉に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  • 2

    フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉を炒めて色が変わったら塩こしょうをふり、たまねぎを加えて炒め合わせる。

  • 3

    たまねぎにつやが出て少し柔らかくなったら、A すりおろし生姜大さじ1、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1をまわしかけ、水分をとばす。

ポイント

・調味料を入れたあとは焦げ付きに注意し、中火でパパッと手早く仕上げます。

作ってみた!

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