ごはんがススム☆お弁当にも◎肉野菜の味噌オイスター炒め

もやしはざるに入れて洗い、時間があればひげ根をとる。 水気をしっかりきる。

にんじんを3cm長さの短冊切りにする。 ピーマンは洗ってへたと種をとり、細切りして水気をきる。

A みそ大さじ1、オイスターソース小さじ1、ごま油大さじ2を合わせる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で豚細切れ肉を炒め、色が変わったらにんじんとピーマンを加える。

油がまわったらもやしとA みそ大さじ1、オイスターソース小さじ1、ごま油大さじ2を入れて混ぜ合わせ、塩こしょうをふる。