主菜
おうちで簡単イタリアン♪鯛とブロッコリーのガーリックソテー
投稿日2020/03/19
更新日2024/06/22
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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おうちで簡単イタリアン♪ 高タンパク＆低脂肪の鯛と、抗酸化作用のあるブロッコリーをオリーブオイルで炒め、栄養価もバッチリ◎ 忙しい日でもパパッと調理の便利な一品です。
材料2人分
- 鯛（刺身用ブロック）150ｇ
- ブロッコリー1/2房
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・茹でたブロッコリーの水気はしっかりきります。
- 1
ブロッコリーは小房に分けて熱湯で1分茹で、ざるにあげて水気をきる。 鯛（刺身用ブロック）は1cm幅に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、鯛の両面に焼き色をつける。 塩こしょうをふり、いったんお皿に取り出す。
- 3
２のフライパンでブロッコリーを軽く炒め、塩こしょうをふる。 鯛を戻し入れてガーリックパウダーをふり、なじんだら火を止める。
レシピID
387710
質問
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
