副菜
旨味たっぷり◎えびとまいたけのバター醤油ソテー
投稿日2020/03/20
更新日2020/03/20
調理時間15分
プリプリのえびと旨味たっぷりまいたけのバター醤油ソテー◎ 食欲そそる人気メニュー☆ 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも喜ばれます♪
材料4人分
- えび8尾
- まいたけ1パック
- バター（マーガリンでもOK）10ｇ
- しょうゆ小さじ2
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・塩こしょう、しょうゆは最後の仕上げに入れます。
- 1
まいたけは石づきをとってほぐし、えびは殻をむいて背中側に切り目を入れ、背わたをとる。
- 2
フライパンにバター（マーガリンでもOK）を熱し、まいたけをあまり動かさずに焼く。焼き目がついたら裏返す。
- 3
えびを加え、両面焼き色をつける。 塩こしょう、しょうゆを入れ、全体を軽く混ぜ合わせて火を止める。
レシピID
387719
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格