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揚げ焼きでヘルシー◎鮭フライ☆バジルのタルタル添え

20

2020.03.31

分類主菜

調理時間: 20分

ID388318

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

オリーブオイルで揚焼きするヘルシーフライ☆
ほんのりバジル風味のタルタル卵との相性もバッチリです♪

鮭にはビタミンD、DHA、EPA、ビタミンBが多く含まれ、骨粗しょう症予防、生活習慣病予防、肌荒れや疲労回復に効果的です◎

フライパン 塩鮭 揚げ焼き 鮭・サーモン 魚レシピ シニア タルタル フライ 生秋鮭 秋生鮭 フライパン バジル 魚嫌い 簡単 子供 魚のおかず 生鮭 ヘルシー 秋鮭 マヨネーズ 魚料理 おつまみ オリーブオイル

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材料2人分
200g
塩こしょう 少々
小麦粉(薄力粉) 大さじ2
溶き卵 1/2個分
パン粉 40g
オリーブオイル 大さじ3
ゆで卵 2個
A
マヨネーズ 大さじ3
A
塩こしょう 少々
A
バジル(乾燥) 小さじ1/2
作り方
Point!
・タルタル卵の潰し加減はお好みで。大きめが残っていても食感を楽しめます♪ ・衣をしっかりつけることでカリッと美味しく仕上がります。
  1. ゆで卵をスプーンでつぶし、A

    マヨネーズ 大さじ3、塩こしょう 少々、バジル(乾燥) 小さじ1/2

    をよく混ぜ合わせて冷蔵庫に入れる。
  2. 鮭を食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
    小麦粉(薄力粉)→溶き卵→パン粉をしっかりつける。
  3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、両面焼き色がつくまでカリッと焼く。
  4. お皿に盛り、タルタルを添える。
4 102

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