副菜
旨味たっぷり◎ほたての磯辺揚げ☆お弁当やおつまみに♪
投稿日2020/04/11
更新日2020/04/11
調理時間10分
青のり風味豊かな、ほたて貝の磯辺揚げ♪ 衣に塩味がついているので冷めてもおいしく、お弁当やおつまみに好評です◎ ほたて貝には、コレステロールdown効果や高血圧予防のタウリン、細胞の生成や成長を促進する亜鉛が多く含まれます。
材料4人分
- ほたて貝10個
- A天ぷら粉20ｇ
- A青のり大さじ1
- A水大さじ2+小さじ1
- A塩小さじ1/4
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
・ほたての水分をしっかりとっておきます。
- 1
ほたて貝の水分をペーパータオルでとる。 ボウルにA 天ぷら粉20ｇ、青のり大さじ1、水大さじ2+小さじ1、塩小さじ1/4を混ぜ合わせる。
- 2
Aにほたて貝をくぐらせ、170度の揚げ油でカラッと揚げ、ペーパータオルの上で油をきる。
レシピID
388733
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格