簡単和総菜♪おくらの塩昆布ナムル☆作り置きにも◎

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2020.05.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID 389363

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

オクラを茹でて和えるだけの簡単調理。
昆布の旨味で食欲UP☆
忙しい日のあと一品!やお弁当、おつまみにも喜ばれます◎

おくらのぬめり成分には食物繊維が含まれ、整腸作用のほか、コレステロールdown効果も。
また、血糖値の上昇を抑える働きがあり、糖尿病予防にも効果的です。

    材料

    4人分
    おくら 15本
    A
    塩昆布(細切り) 8g
    A
    ごま油、白いりごま 各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・ごま油の代わりに亜麻仁油やオリーブオイルを使ってアレンジしても美味しくいただけます。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. おくらはへたの先端を切ってガクを剥き、熱湯で約2分茹でてざるにあげる。
      粗熱がとれたら1cm幅に切る。
    2. おくらにA

      塩昆布(細切り) 8g、ごま油、白いりごま 各大さじ1

      を和える。
    37 1222

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