ごはんがススム☆絶品おかず◎ 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です♪
・野沢菜に火を通すと水分が出るので、火を止めた後に豚肉と和えます。
野沢菜は3cm幅に切り、ペーパータオルで水分をとる。
フライパンにオリーブオイルを熱して豚薄切り肉を炒め、色が変わったらA いりごま(白・黒)各大さじ1、しょうゆ、みりん各小さじ1を混ぜ合わせる。
調味料が全体に絡んだら火を止め、野沢菜を和える。
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佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格